Η Έφη (Ευτέρπη) Βαφειάδου είναι η πρώτη χορεύτρια κλασικού μπαλέτου στην Θεσσαλονίκη.
Άρχισε τις σπουδές του μπαλέτου στη Ρωσία και σε μικρή ηλικία μετανάστευσε με την οικογένειά της στην Αθήνα, όπου συνέχισε τις σπουδές του μπαλέτου στο Εθνικό Ωδείο με την Έλλη Ζαχαρούδη.
Το 1941, μετά την μετεκπαίδευση της στη Γαλλία και την Αγγλία, εγκαταστάθηκε στη Θεσσαλονίκη για να εργασθεί σε μουσικοχορευτικές σκηνές, συνεργάστηκε με το παιδικό θέατρο της Μαίρης Σοΐδου και το γυμναστήριο του Μαυροσκούφη και ανέλαβε ως υπεύθυνη και καθηγήτρια τις τάξεις του κλασικού χορού στο Μακεδονικό Ωδείο, όπου εργάσθηκε μέχρι τη δεκαετία του 1980 στην πρώτη σχολή μπαλέτου της Θεσσαλονίκης, που ιδρύθηκε από το Μακεδονικό Ωδείο.
Στη σχολή αυτή του Μακεδονικού Ωδείου φοίτησαν πολλοί από τους νεώτερους χορευτές, που διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στην τέχνη του χορού και τη διδασκαλία του μπαλέτου στη χώρα μας.
Η Έφη Βαφειάδου χορήγησε τα πρώτα πτυχία μπαλέτου από το Μακεδονικό Ωδείο στη Θεσσαλονίκη και στη συνέχεια αναχώρησε στις ΗΠΑ, ενώ στη σχολή του μπαλέτου του Μακεδονικού Ωδείου τη διαδέχτηκε η ταλαντούχος μαθήτριά της Ρούλα Παπαδάτου – Καφαντάρη.